鵝菜是什麼東西?怕生女兒上菜市場「一聽阿嬤叫賣傻了」媽媽也沒聽過 買回家驚呼「炒蒜頭就超好吃」

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相較於現在隨處可見的便利超市,許多婆婆媽媽們還是更愛逛熱鬧又接地氣的菜市場,攤販們中氣十足的叫賣聲,不只讓人倍感親切更盡顯滿滿在地的人情味!不過許多「行話」卻讓年輕人好困惑,甚至許多人到了菜市場買菜,都經常因為聽不懂而傻在當場…

對此,就有位年輕媽媽透露,日前請女兒到市場,結果聽到攤販阿嬤喊「鵝菜」兩把20元就買了回家,但也不知道是什麼菜,於是才上網想請網友幫忙解答!

示意圖,來源:聯合報

這位媽媽在臉書社團《家常菜》中發文坦承,自己跟女兒因為認不出菜名而相當困擾,「那天女兒突然說想吃綠色蔬菜,但她不確定青菜價格降了沒,因此給女兒200元到菜市場,

並特別吩咐:『要記得跟年紀比較大的阿嬤買菜』。」沒想到孩子到了菜市場就因為聽不懂攤販在說什麼而遇到難題…

示意圖,來源:中時新聞網

這位媽媽接著說,當時怕生的女兒打電話回家求助:「什麼是鵝菜?賣菜阿嬤說兩把20元!」結果沒想到她一聽也愣住,因為從來沒聽過有「鵝菜」的種說法,只好跟女兒坦白:「我也沒聽過,就先買回來吧!」

示意圖,來源:康健雜誌

而讓這位媽媽意外的是,這個女兒買回來的「鵝菜」意外的合胃口,為了確認到底是什麼品種,拍下照片上網求助:「我也沒煮過,我就炒蒜頭而已,不知道大家知不知道鵝菜?鵝菜蠻好吃的。」

圖片來源:家常菜臉書粉專

這則貼文曝光後,馬上就有熱心的網友幫忙解答:「鵝菜就是A菜,帶點苦味,那位阿嬤可能是海口音吧!」、「以前是餵鴨的,但現在也很貴,營養成分高」、「以前鄉下都拿來養鵝,所以叫鵝啊菜」。

不僅如此,還有網友分享鵝菜的料理方式:「要先燙過再炒,現在很多人不喜歡吃,有帶苦味」、「這樣就很好吃,但不要炒太久」、「我婆婆很愛種這個,我也都大火蒜炒就很好吃」、「中午剛炒,加點辣很好吃!炒法跟菠菜很像」。