癌細胞最偏愛這三種早餐!不想被盯上「要管住你的嘴」!

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注意!很多癌症就是「吃」出來的,從我們一天中的第一餐——早餐,就重視起來,避開那些被癌細胞「偏愛」的食物吧

早餐黑名單:油炸食物。致癌等級:2A類致癌物

剛出油鍋的油條、香氣四溢的蔥油餅、炸雞翅、漢堡……這些是很多人最愛的早餐。但油炸食物是被列為「2A類致癌物」的!食物在高溫油炸之下,不僅維生素等營養成分被破壞,而且容易引起蛋白質和脂肪高溫變性,可能生成苯並芘、雜環胺等致癌物質。

就這樣,高溫油炸讓許多原本營養健康的食物,瞬間有了致癌的風險。例如,早餐的標配——雞蛋。當雞蛋化身為「炸蛋」,就像名字一樣變得危險起來。現在,很多人吃早餐的時候,多數將雞蛋做成煎蛋。這裡建議,早餐想要吃雞蛋,盡量選擇水煮蛋,會更健康。早餐一定要有蔬菜或者水果,豆漿加油條的吃法最好少吃,一星期不宜超過一次。而當天的午、晚餐,必須盡量清淡,不要再吃炸、煎、炒的食物,並多補充蔬菜。

早餐黑名單:鹹菜。致癌等級:2A類致癌物

最新的《世界衛生組織國際癌症研究機構致癌物清單》明確將醃制食品列入一類致癌物。鹹菜和醃製品裡面含有較多的亞硝酸鹽,雖然亞硝酸鹽本身不致癌,但進入體內會和胃內的蛋白分解物結合,形成致癌物亞硝胺。鹹菜偶爾吃吃無妨,但是天天吃可能就會惹癌上身了。

早餐黑名單:加工肉製品。致癌等級:1類致癌物

加工肉是個大家族,常見的家庭成員有火腿、熱狗、培根、肉乾、熏肉、肉罐頭等。翻開香腸、培根、火腿等肉製品的配料表,一般都會有「亞硝酸鈉」四個字。早在2016年,世界衛生組織就把加工肉類列為「1類致癌物」,意思是極有可能導致癌症。

遠離癌細胞,愛護心腦血管,就應該從吃好每一頓早飯做起,那麼,怎麼吃早飯才能達到這個目的呢?

吃早飯最好做到五個一

一粥:一碗燕麥粥:降脂降糖、養胃潤肺

燕麥粥是有名的「長壽粥」,燕麥里加點小米,做成燕麥小米粥,喝起來清香綿柔,還有安神助眠、降脂降糖、養胃潤肺的效果。

一蛋

一個雞蛋:「從頭補到腳」

在營養學界,雞蛋一直有「全營養食品」的美稱。

國內外營養學家和醫學家的研究都發現,每天吃1個雞蛋,可以帶來「從頭到腳」的健康!

一奶

一杯牛奶:防動脈硬化和高血壓

《中國居民膳食指南》中提出要每天吃奶類及其製品。

早飯一杯牛奶,能夠補充鈣質和維生素,保證蛋白質的攝入量。對中老年朋友而言,還能防止動脈粥樣硬化、高血壓和骨質疏鬆。

一菜

一種蔬菜:降低心腦血管病風險

研究發現,日均攝入量超過569克的人比攝入量少於249克的人,早亡風險降低了10%,並且壽命延長了1年多。另外,日均再多食用200克蔬菜和水果,早亡風險就會再降6%。

早飯保證吃上一種蔬菜,能夠降低心腦血管病的發病率和死亡率,還能緩解壓力,延長壽命。

一果

一小把堅果:提高早飯質量,改善熱量比例

早飯無論中西,最好每天吃一小把堅果。因為早飯人們很少飲食過量,大部分處於營養供應不足的狀態,這時候補充堅果這樣高能量高營養的食物,可以提高早飯質量,改善三飯熱量比例。

美國研究者早就提示,大杏仁、核桃等各種堅果每天吃28克即可,也就是一小把的量。

早餐三注意

早餐要吃熱的食物:早晨室外的溫度尚未回升,人的肌肉、神經及血管都還沒有舒張,如此時攝入冰冷的飲食,必定會影響微循環,導致血流不暢。

7點到8點吃早餐:醫學研究證明,7點到8點吃早餐最合適,因為這時人的食慾最旺盛。最好用15-20分鐘的時間吃完,養成健康、規律的作息習慣。

不要邊走邊吃:上班族經常邊走邊吃早餐,其實這樣吃早餐是有健康風險的。在路上解決早餐,很容易將空氣中的塵埃、微生物、有害氣體吃到肚子裡,不僅不衛生,還影響健康。

早餐與中餐以間隔4~5小時左右為好。如果早餐較早,那麼數量應該相應增加或者將午餐相應提前。

大家學會了嗎?從明天開始給自己制定一份健康的早餐吧。