太Q彈了啦~晶瑩剔透「貓咪水信玄餅」 光看它睡搞搞就覺得幸福♡

2014年時,日本山梨縣製菓老店「金精軒」推出了一種很有特色的點心:水信玄餅。這種點心看起來就像一個大水球,整體晶瑩剔透,夢幻又浪漫。因為它的外型太吸睛,一路從日本紅到世界各地。

▼推主「みち」自製了一款「貓形」水信玄餅,將水滴狀的點心變成了蜷起身子睡覺的貓咪模樣,那慵懶、療癒的外觀讓人捨不得吃下去。

▼網路上有水信玄餅的製作方法:

材料:550ml礦泉水、10g瓊脂粉、65g白糖、紅糖糖漿、大豆粉、食用金箔。

作法:將瓊脂粉跟白糖混合,再加水攪拌;

小火加熱,並不斷攪拌,煮沸1分鐘後關火;

將混合物倒入模具中,小心去掉表面的氣泡,凝固後放到冰箱中冷藏;

用紅糖糖漿、大豆粉、食用金箔裝飾一下,水信玄餅就做好了。

水信玄餅是一種非常精緻的點心,吃起來甜甜的,又不會太膩,柔軟順滑就像果凍。不過它在室溫下只能保持30分鐘,之後就會融化掉,做好後要儘快吃掉才行呀。