賣蔥油餅「還清千萬巨債」!歷經妻子罹癌離世…他靠「2字信念」撐過人生谷底!

139

新竹的陳德民曾欠債數千萬,最終就是靠著賣蔥油餅來還清!他的蔥油餅並沒有賣得特別貴,薄利中還能從人生谷底翻身,靠的就是一份堅持

(圖片來源:影片截圖,下同)

年輕時期的陳德民,充滿鬥志到外頭打拼,做起砂石車生意,而且還月入數万,只不過好景不常,他遇上砂石風暴,不但賠上之前賺的錢,甚至還被倒債六七千萬,最後連砂石車也都全數拿去抵債

在他走投無路之際他的母親就給了他8萬塊,要他去買小貨車,通過重操舊業「賣蔥油餅」來重新開始

原來陳德民的母親以前是賣蔥油餅的,甚至可以說陳德民,就是由母親賣蔥油餅一手拉拔長大的

陳德民說,第一天賣蔥油餅的情景,印象非常深刻,當時有媽媽、姐姐、老婆一起助陣,只不過4人一整天只賣了,一個韭菜盒子,收入只有25元

但是他們並沒有灰心,因為陳德民的母親說,沒有生意也要等,等到有了生意還是要繼續等,因為等久了就是你的

除了強大的耐心之外,母親還堅持做蔥油餅的過程不得馬虎,而且任何一個步驟都不能更改,少了一個步驟就少了一個味道,多了一個步驟,味道就走樣了

另外她也強調,「揉麵要三光」,就是說麵得揉到,麵糰光、手光、麵板也要光,一點黏糊都不行

同樣的,在過去的40年,如果沒有堅持下來,恐怕也無法還清債務,因為堅持,陳德民的蔥油餅生意是全年無休的,就算是921大地震,刮颱風下大雨,淹水淹到了膝蓋,他的蔥油餅還是繼續賣,陳德民也坦言
他這是用時間換取金錢

就在他的生意漸漸有起色之際,妻子卻突然被細菌感染到,急性淋巴性白血病,得了血癌,而且還是末期,讓他的人生再度面對挑戰,他回憶說,為了兼顧蔥油餅生意,與妻子住院治療,他新竹榮總兩邊跑,白天做料下午擺攤,到了晚上趕去醫院,幫妻子洗澡餵她吃藥,凌晨才從台北開回新竹

雖然過著兩頭燒的奔波人生,但陳德民並沒有放棄,還在繼續堅持,只不過很不幸地,妻子最終還是離他而去,「 那一年八個月,在有一次我帶她去,台北去回診的時候,她就回不來了。」

他說,過世前妻子還惦記著,未能跟他一起打拼做生意,在回憶起妻子和他共同撐過的一路艱困,陳德民不禁眼眶泛淚

人生就是一項考驗,在人生旅途上,有得也有失,但只要能夠堅持下去,無論跌倒了多少次,終究還是能夠再次站起來,就如陳德民母親所說的堅持一樣,正是母親給他最大的力量

結果也證明,陳德民母親的話是對的,他在過去40年來,不但靠著蔥油餅翻身,而且他的蔥油餅也越來越受歡迎,特別是他把蛋液灌進蔥油餅的做法,更是店裡的招牌明星菜,甚至還有客人問他要不要申請專利呢~

來看看陳德民的蔥油餅人生故事!
(影片來源:YouTube,如被刪除請見諒)

資料來源